Le cuisinier, Martin Suter *****
chez Points, mai 2011
Mon coup de coeur du trimestre !
Résumé :
« Dans sa chambre à coucher s’alignaient des pots avec de petits plants de caloupilé ; chacun de ces petits arbres disposait de son tuteur de bambou, et tous avaient un âge différent. Le plus grand lui arrivait à peu près sous l’aisselle. […] Il coupa deux des petites branches à neuf feuilles, passa à la cuisine, les jeta dans l’huile bouillante et y ajouta un bâton de cannelle d’une dizaine de centimètres de long. L’odeur de son enfance commença lentement à se répandre. » Cuisiner n’est pas seulement la profession de Maravan : c’est sa grande passion. Ayant grandi entre les poêles et les casseroles, les épices et les fines herbes, les légumes et les fruits, il a été fasciné de bonne heure par ces gestes qui transformaient quelques produits bruts et crus en toute autre chose. Au Sri Lanka, il était un chef prometteur. En Suisse, il est devenu un fin connaisseur de la cuisine moléculaire, travaillant ses propres expériences la nuit, dans son petit appartement. Un jour, il accepte d’abandonner son poste d’aide dans un restaurant « nouvelle cuisine » pour s’associer à l’une de ses collègues, avec qui il réalise des dîners aphrodisiaques à domicile. Mais la vie est songe et mensonge. Un jour, il lui faudra sans doute cesser de rêver. Pour Maravan, ce jour fatidique arrive quand il se retrouve mêlé à de sombres tractations avec les Tigres tamouls. Par petites touches, entre humour et inquiétude, Martin Suter rend hommage à ceux qui, dans l’adversité, trouvent la force de se révolter. On ressort de ce roman avec la pugnacité qu’il y a mise contre la violence et l’injustice.
Mini bio :
Martin Suter est né à Zurich en 1948. Publicitaire, reporter, scénariste pour le cinéaste Daniel Schmidt, auteur de comédies pour la télévision, il se consacre à l’écriture de romans – tous sont devenus de véritables best-sellers – depuis 1991. Il vit entre la Suisse, l’Espagne et le Guatemala.
Commentaire de Fabienne :
Quel bonheur !
Toutes les descriptions culinaires sont absolument sublimes, on salive, on hume, on rêve de goûter les plats de Maravan.
On partage la vie de cet homme exilé économique et politique d'un pays qui nous fait rêver : Le Sri-Lanka.
Mais le Sri-Lanka est en guerre civile en ce début des années 2000, une guerre civile que nous avons un peu suivie dans nos journaux télévisés et très vite (trop vite) oubliée.
On entre dans le monde obscure de la finance internationale, du trafic d'armes, des soutiens clandestins aux guerrieras, ...
Et puis il y a une jolie histoire d'amour.
J'ai adoré le côté gastronomique de ce roman, j'ai aimé découvrir des mondes mé-connus, j'ai aimé suivre Maravan dans sa vie, son destin, ses doutes, ses rebellions.
A lire absolument !
En plus il y a une jolie surprise en annexe !
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