Salut les nanas, et les autres, Comme vous pouvez le découvrir, je viens de mettre sur le blog mes recettes de foie gras en pensant que Noel approche ... Biensûr je vous invite à les consulter mais aussi et surtout à les commenter. N'hésitez pas à nous...

Recette de Thierry Marx, Easy Marx Pour 4 personnes Délai d’attente : 6 h au frigo INGRÉDIENTS : 500 gr. de Foie gras de canard frais 6 gr. deSel 2 gr. de poivre 2 gr. de sucre en poudre MATERIEL : Four micro-ondes RECETTE : Mettez votre foie à température...

Cuisson : 20 mn Délai d’attente : 24 h mini au frigo Marinade : 24 h au frigo INGRÉDIENTS : 250 gr. de Foie gras de canard frais 20 cl. D’alcool ( Madère ou Sauternes, ou Fine de champagne, porto ou whisky ) 3 gr. deSel ( soit 12 gr.pour 1 kg ) 1 gr....

Peut se préparer un mois à l’avance INGRÉDIENTS : Foie gras de canard frais Miel Baies roses Sel, poivre MATERIEL : Bocal avec caoutchouc RECETTE : Après l’avoir dénervé, saler, poivrer, et frotter avec les baies, le foie, l’enduire de miel et laisser...

Doit se préparer 2 jours à l’avance INGRÉDIENTS : Foie gras de canard frais 10 grammes de sel pour un kilo de foie ( à adapter ) 3 gr. de poivre MATERIEL : Terrine en porcelaine ou faience CUISSON : 45 mn au four RECETTE : Après l’avoir dénervé, saler,...

Pour 8 personnes Délai d’attente : 24 h mini au congélateur INGRÉDIENTS : 500 gr. de Foie gras de canard frais 1 trait de cognac 10 gr. deSel 3 gr. de poivre 2 gr. de sucre en poudre MATERIEL : Papier sulfurisé RECETTE : Après avoir dénervé le foie (...

A préparer 8 à 10 jours à l’avance INGRÉDIENTS : Foie gras de canard frais Vin blanc sec ( environ 50 cl ) choisir un vin fruité Sel, poivre RECETTE : Après l’avoir dénervé, salez et poivrez le foie, le garder au réfrigérateur une nuit. Le lendemain,...

de David Foenkinos Résumé : (quatrième de couv ) Il passait par là, elle l'avait embrassé sans réfléchir.Maintenant, elle se demande si elle a bien fait. C'est l'histoire d'une femme qui va être surprise par un homme, réellement surprise. Commentaire...

de Marie-Hélène Lafon Résumé du livre La confrontation de deux mondes. Celui des Santoire, paysans propriétaires fiers de leurs biens et de leur passé. Et celui de leurs voisins, simples ouvriers agricoles, qui n'ont pas de manières. Un monde qui décline...

de Wendy Guerra Résumé du livre Nadia Guerra est une jeune femme qui se bat contre l'oubli et l'immobilisme. Animatrice de radio, elle se fait le porte-parole d'une Cuba de l'ombre, sensuelle et rebelle. Elle obtient une bourse pour Paris. Elle quitte...