Sushis maki à l’italienne

Recette :

Préparer du riz à sushis  

Coupez la mozzarella dans le sens de la longueur 

Pelez les tomates 

Découpez les tomates en faisant des morceaux longs et peu larges 


                       

Comme pour un maki, étalez le riz puis les tomates, la mozarella et quelques feuilles de mache, un peu de sel et poivre puis roulez !... 

Servir avec de la sauce de soja ou de la sauce nuoc-man

 
Fabienne

Ps: après un premier test, je pense ajouter un peu de coriandre fraiche ou de basilic pour donner plus de saveur,et parsemer quelques graines de pavot bleu dessus pour la déco; résultat : dès l'essai réalisé !



      Sushi italien deuxième version :
Voici donc la deuxième version du "sushi italien"

         

Pour 4 rouleaux soit 24 sushis portions :
environ 150gr de riz
1/2 pot de tomates séchées
1 boule de mozzarella
quelques feuilles de mache ou roquette ou toute autre salade
Basilic frais

On procède de la même façon que précédement : 
                 
Sur le riz on étale de la salade, la mozarella, les tomates séchées coupées en lanière, quelques feuilles de basilic, on sale, on poivre et voilà le résultat :

             



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