Le blog de les nanas givrees

Je ne suis pas pâtissière, ni une accro des desserts mais là, j’ai craqué pour la tarte vigneronne de chez "Dieumegard", et Dieu ne m’en a pas gardé !!! Alors, après consultation des copines, et avec l’aide de Pascale B ( elle se reconnaitra ) voici ma...

Voici une petite entrée concoctee par Jean Pierre à Montreal avec le fameux riz noir tant recherché par nombre d'entre nous... Jean-Pierre recherche une sauce délicate et sympathique qui pourrait accompagner le saumon fumé et ce riz noir citronne et coriande.......

POUR 45 NEMS ( 36 ) * INGRÉDIENTS : 45 GALETTES DE RIZ 700 gr. de viande de porc hachée (ou de crabe, ou crevettes décortiquées) ( 400 gr.) 250 gr. de crevettes crues grossièrement découpées ( 200 gr. ) 160 gr. de vermicelle chinois ( de riz) ( 60 gr....

Bas holten ( du restaurant Les Merles) m'a conseillé ce matin une recette avec la racine du Raifort qui se marie parfaitement bien avec le saumon et le riz noir. Voici une recette facile à réaliser pour accompagner ton entrée de riz noir, Ingrédients...

Temps de préparation : 10 mn. Chrono Délai d’attente : 12 heures Conservation : plusieurs semaines INGRÉDIENTS : 1 botte de radis roses ( de préférence plutôt petits ) 15 cl. de vinaigre de riz 1 c. à c. de sel fin 4 c. à s. de sucre en poudre RECETTE...

Ingrédients : 250 g. de sucre en poudre 3 blancs d’œuf 80 g. de chocolat 150 g. d’amandes Recette : Piler les amandes, le sucre, les blancs d’œuf crus. Ajouter le chocolat puis mélanger. Former les macarons, le plus simple étant de le faire avec les doigts....

INGREDIENTS : 250 g. de noix de coco rapée 200 g. de sucre en poudre 3 blancs d’œuf RECETTE : Battre les blancs en neige jusqu’à fermeté. Incorporer doucement le sucre en poudre. Incorporer la noix de coco rapée. A l’aide d’une cuillère faire des cônes,...

Pour 2 personnes Préparation : 5 mn Cuisson au four : 20 mn Facile, rapide INGRÉDIENTS : 2 Blancs de poulet 80 gr. d’olives noires le zeste d’un citron ( ou 3 c. à s. de jus de citron ) 50 gr. de capres 200 gr. de tomates cerises 2 c. à s. d’huile d’olive...

Préparation : 45 mn Cuisson : 30 + 10+5 A servir au moment du café … INGREDIENTS : 100 gr. de chocolat noir 12 gousses d’ail ½ l de lait 2 dl de grenadine RECETTE : Epluchez les gousses d’ail et les faire bouillir 30 mn dans le lait. Egouttez et faites...

Cela s'appelle tout simplement : 1/2 homard à ma manière... Mais douce folie à faire....j'ai mis 2h30 pour faire les 6 assiettes....mais j'y ai eu grand plaisir... D'abord celui de tout imaginer à partir d'une image - Faire une saucette Mayo, vinaigre,câprès,...