cuisine

Très f acile, bon marché. Préparation : Nettoyage du poulpe : 15 mn Exécution : 10 mn Cuisson: 2 heures environ POUR 2 PERSONNES INGRÉDIENTS : 800 GR. DE POULPE (environ ) 5 ou 6 gousses d’ail 3 TOMATES 1 PIMENT OISEAU ( piri-piri ) HUILE D’OLIVE sel,...

Facile, très bon marché Préparation : 5 mn Cuisson: 25 mn POUR 4 PERSONNES INGREDIENTS : 350gr. de betterave cuite 10 cl de crème fraiche 1 litre de bouillon de bœuf ou 1 litre d’eau dans lequel on ajoute 1 bouillon-cube de bœuf Sel, poivre Ciboulette...

Je ne suis pas pâtissière, ni une accro des desserts mais là, j’ai craqué pour la tarte vigneronne de chez "Dieumegard", et Dieu ne m’en a pas gardé !!! Alors, après consultation des copines, et avec l’aide de Pascale B ( elle se reconnaitra ) voici ma...

Voici une petite entrée concoctee par Jean Pierre à Montreal avec le fameux riz noir tant recherché par nombre d'entre nous... Jean-Pierre recherche une sauce délicate et sympathique qui pourrait accompagner le saumon fumé et ce riz noir citronne et coriande.......

POUR 45 NEMS ( 36 ) * INGRÉDIENTS : 45 GALETTES DE RIZ 700 gr. de viande de porc hachée (ou de crabe, ou crevettes décortiquées) ( 400 gr.) 250 gr. de crevettes crues grossièrement découpées ( 200 gr. ) 160 gr. de vermicelle chinois ( de riz) ( 60 gr....

Bas holten ( du restaurant Les Merles) m'a conseillé ce matin une recette avec la racine du Raifort qui se marie parfaitement bien avec le saumon et le riz noir. Voici une recette facile à réaliser pour accompagner ton entrée de riz noir, Ingrédients...

Temps de préparation : 10 mn. Chrono Délai d’attente : 12 heures Conservation : plusieurs semaines INGRÉDIENTS : 1 botte de radis roses ( de préférence plutôt petits ) 15 cl. de vinaigre de riz 1 c. à c. de sel fin 4 c. à s. de sucre en poudre RECETTE...

Ingrédients : 250 g. de sucre en poudre 3 blancs d’œuf 80 g. de chocolat 150 g. d’amandes Recette : Piler les amandes, le sucre, les blancs d’œuf crus. Ajouter le chocolat puis mélanger. Former les macarons, le plus simple étant de le faire avec les doigts....

INGREDIENTS : 250 g. de noix de coco rapée 200 g. de sucre en poudre 3 blancs d’œuf RECETTE : Battre les blancs en neige jusqu’à fermeté. Incorporer doucement le sucre en poudre. Incorporer la noix de coco rapée. A l’aide d’une cuillère faire des cônes,...

Pour 2 personnes Préparation : 5 mn Cuisson au four : 20 mn Facile, rapide INGRÉDIENTS : 2 Blancs de poulet 80 gr. d’olives noires le zeste d’un citron ( ou 3 c. à s. de jus de citron ) 50 gr. de capres 200 gr. de tomates cerises 2 c. à s. d’huile d’olive...