cuisine

Cette recette est très sympa pour décorer les tables de fêtes, elle permet également de faire participer les enfants qui adorent la réaliser. Une veille de Noël, ça peut aider à les faire patienter. ( les sapins sont dans les assiettes à pain ) POUR 10...

Mise en bouche TEMPS PREPARATION : 15 mn TEMPS DE CUISSON : - DIFFICULTE : facile INGREDIENTS : pour 4 personnes 1 Tranche de Saumon fumé 4 Gressins italiens 4 c. à s. de sauce pour rouleaux de printemps 2 ou 3 c. à s. de graines de pavot bleu (pour la...

En Amérique du Sud, l'avocat est aussi utilisé en version sucrée. Voici donc une recette brésilienne CREME D’AVOCAT Pour 4 à 6 personnes INGRÉDIENTS : 3 Avocats bien mûrs, coupés en morceaux 1 tasse de jus d’Orange ( 20 cl ) 1 jus de Citron 2 tbsp de...

Voici une recette japonaise de dessert très amusante que l'on peut décliner dans de nombreuses versions. Merci à Yuriko pour les indications concernant cette recette. SHIRATAMA Shiratamas natures et au thé vert Pour 36 shiratamas ( boulettes de farine...

CLAFOUTI POUR 4 PERSONNES INGRÉDIENTS : 300 GR. DE CERISES NOIRES 100 GR. DE FARINE 2 OEUFS 20 CL. de LAIT 50 GR. DE SUCRE EN POUDRE 1 PINCÉE DE SEL SUCRE GLACE 10 GR. DE BEURRE pour le moule RECETTE : Sucrer les cerises avec la moitié de sucre Mélanger...

CANELES Pour 20 canelés ou 50 mini-canelés Préparation : 10 mn Temps de repos : minimum 3 heures au réfrigérateur Cuisson : 60 mn minimum 50 mn pour les mini-canelés INGREDIENTS : 100 gr. Farine 250 gr. Sucre glace 50 gr. Beurre 2 œufs entiers + 2 jaunes...

Nos MACARONS (Pour environ 40 macarons, selon la taille) Ladurée et François n’ont qu’à bien se tenir !!! Eh oui, nous nous sommes lancées dans la réalisation de macarons, façon pro ! Avant tout, remercions “Macarongirl” dont nous avons utilisé la recette,...

Recette de Thierry Marx, Easy Marx Pour 4 personnes Délai d’attente : 6 h au frigo INGRÉDIENTS : 500 gr. de Foie gras de canard frais 6 gr. deSel 2 gr. de poivre 2 gr. de sucre en poudre MATERIEL : Four micro-ondes RECETTE : Mettez votre foie à température...

Cuisson : 20 mn Délai d’attente : 24 h mini au frigo Marinade : 24 h au frigo INGRÉDIENTS : 250 gr. de Foie gras de canard frais 20 cl. D’alcool ( Madère ou Sauternes, ou Fine de champagne, porto ou whisky ) 3 gr. deSel ( soit 12 gr.pour 1 kg ) 1 gr....

Peut se préparer un mois à l’avance INGRÉDIENTS : Foie gras de canard frais Miel Baies roses Sel, poivre MATERIEL : Bocal avec caoutchouc RECETTE : Après l’avoir dénervé, saler, poivrer, et frotter avec les baies, le foie, l’enduire de miel et laisser...